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舍得酒业亮相“舌尖上的奥斯卡” 斩获中国白酒第一枚三星奖章

发布时间:2020/6/3 12:12:17  浏览量:75

股票配资开户  “2020年中国白酒给我们带来惊喜。舍得酒业跨越重洋来到比利时,并且一举夺得三星顶级美味奖章。中国的白酒风味令人印象深刻,今后不应再缺失于国际风味评鉴所这一舞台。”国际风味评鉴所执行总裁eric de spoelberch表示。

舍得酒业亮相“舌尖上的奥斯卡” 斩获中国白酒第一枚三星奖章

  6月2日,被誉为“舌尖上的奥斯卡”的国际风味评鉴所(international taste institute,简称iti)全球食品及饮料评鉴结果全球官宣。其中,首次参加iti全球食品及饮料评鉴的舍得酒业携10款产品亮相,最终荣获10枚“顶级美味奖章”:两枚3星奖章、四枚2星奖章、四枚1星奖章,斩获全系“大满贯”。

股票配资开户  与往年相比,本届评选竞争尤其激烈。来自世界各地的800多家食品和饮品生产商共几千款产品参与了2020年度评鉴,仅有325款产品荣获享誉全球的三星“顶级美味奖章”,其中14款烈酒摘得三星奖章,而舍得酒业的天子呼和智慧舍得夺得两个名额,由此,舍得酒业成为iti有史以来唯一一个获得三星奖章的中国白酒企业。

舍得酒业亮相“舌尖上的奥斯卡” 斩获中国白酒第一枚三星奖章

  比利时国际风味评鉴所(iti)总部位于欧盟总部、世界美味之都比利时布鲁塞尔,被称为“食品界的米其林,饮品界的奥斯卡”。iti与国际品酒师协会以及众多欧洲协会紧密合作,由来自世界各地的175名极具声望的首席大厨(包括多家米其林餐厅主厨)和饮料专家完全通过“盲测”的方式,对全球100多个国家的近千种食品和饮品进行品鉴和评比,在世界范围内具有极高的声望和含金量。

股票配资开户  iti以专业的评审团队、挑剔的选拔风格闻名于世,致力于评选出全球卓越的产品并授予“顶级美味奖章”,代表着世界美食、饮品最高美味的标准。为保证选拔的客观性,评委团在隐匿产品名称、品牌、来源等情况下,分别从第一印象、视觉、味觉、嗅觉和回味等五个维度上对这些产品进行评级打分。

舍得酒业亮相“舌尖上的奥斯卡” 斩获中国白酒第一枚三星奖章

  但由于国际品鉴不熟悉中国白酒的味道,“辣、冲、烈”等口感不太符合欧洲评委的“味蕾惯性”,因此,此前还未有中国白酒品牌在iti中崭露头角。但舍得老酒因时间沉淀,口感上更加圆润绵软、优雅细腻,征服了iti的世界顶级舌头, “舍得家族”赢得了评委们的一致好评。但由于中国的饮食文化与国外截然不同,中国白酒在酿造工艺、产品口感、品牌认知上与西方存在较大差异,世界对白酒的全面接受还需要一个过程。(文字图片来源:四川在线消息 记者 郑茂瑜)(图片由舍得酒业提供)

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